Rolade

Biasanya saya suka bikin rolade langsung banyak sekalian, bisa disimpan di lemari es. Dua contoh di samping kiri ini kami jadikan variasi masakan di rumah kami. Kadang dicampur mie goreng, atau dimasak pakai sayur sawi dengan kuah yang cukup banyak, disajikan hangat.

Bahan isi rolade :
- haluskan bawang goreng
- campurkan daging atau ayam cincang
- tambahkan bawang putih bubuk, merica, garam, penyedap serta 1 putih telur

Untuk kulitnya :
- Telur dikocok, tambahkan sedikit garam dan merica. Buat dadar tipis-tipis.

Setelah agak dingin, dadar telur diisi daging dan gulung. Bungkus dengan alufolie, dan kukus selama 1/2 jam. Setelah matang, tinggal dipotong-potong dan siap dimasak apa saja sesuai selera.