Telur Masak Taoco

Masakan ini mengingatkan ke mendiang ibu, karena beliau paling enak kalau masak Telur Tauco ini. Kebetulan juga menjadi favorit mas Agus, mantunya yang paling cakep.. hehehe.. soalnya mantu cowoknya cuma seorang sih :D

Bahan :
- 10 butir telur, rebus
- 100 gr daging, rebus, potong-potong sesuai selera, sisakan kaldunya 100ml.
- cabe rawit
- 5 sdm taoco
- 250 ml santan
- 1 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 lbr daun salam
- merica, garam, gula pasir

Cara membuat :
- Potong-potong semua bawang, tumis bersama daun salam hingga harum.
- Masukan potongan daging, tambahkan taoco dan kaldu sisa rebusan daging tadi.
- Tambahkan merica, gula pasir dan garam (sesuai selera). Hati-hati taoco yang dijual di Jerman sudah asin..., mungkin tidak perlu tambahan garam.
- Masukkan santan dan cabe rawit.
- Masak sampai bumbu taoco terlihat meresap ke dalam telur. Warna telur menjadi kecoklatan.