Tumis-tumis

Mulai deh... suka bingung mau masak apa :D Udahlah ini seadanya persediaan di rumah, ada puten sedikit..., ada buncis dikit..., wortel dikit... jadi deh... Tumis-tumis suka-suka... hehehe.. Kalau dimasak seperti ini si Bilah juga suka. Sebenarnya enak juga kalau ada brokoli atau jamur, sayangnya ... kemarin tuh gak ada persediaannya di rumah.

Bahan : ( kira-kira doang nih... seadanya dirumah :P )
- 250 gr buncis
- 2 buah wortel ukuran besar
- 100 gr puten atau bisa juga dada ayam
- 2 butir telur
- 1 bawang bombay
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 sdm kecap asin
- merica, garam, gula sedikit

Cara membuatnya :

- Potong semua bawang agak kasar. Potong buncis dan wortel kecil-kecil, demikian juga daging putennya.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang sampai harum.
- Masukkan daging puten, bumbui kecap asin, tumis agak lama sampai matang.
- Masukkan sayuran, tumis lagi sebentar.
- Telur yang sudah dikocok dulu sebelumnya, siramkan diseluruh permukaan bahan tadi.
- Aduk-aduk rata sambil dibumbui merica, garam, dan gula sedikit.
- Setelah telur tercampur rata dan matang, angkat. Jangan terlalu lama, sehingga sayuran masih tampak segar dan tidak terlalu layu.